Тортик з шок обсипкою (jul-jul)

Фото - Фото - Тортик з шок обсипкою (Jul-Jul)

Знадобиться

Пиріг із шоколадною обсипкою

Тісто (приблизно на 2 пирога форми 22 см. Або на один великий):

2/3 склянки теплого молока

1 ч.л. сухих дріжджів

2 яйця

2 ст.л. цукру

100 гр. сметани

100 гр. розм'якшеного маргарину

сік половинки лимона

щіпка солі

борошна до некрутого тесту, злегка липнуче до рук

Як готувати

в молоко додати дріжджі, дати їм розчинитися

додати інші інгредієнти (крім борошна) і вимішати, поступово додавати борошно до потрібної консистенції.

тісто накрити і поставити в тепле місце на 2-3 години. Опустити.

Форму застелити папером для випічки (або змастити маслом і присипати борошном), викласти тісто, розрівняти руками, накрити рушником і дати підійти 40 хв.

Акуратно розподілити по поверхні тесту абрикосовий джем (можна замінити іншим), залишаючи по краях по 2 см (щоб джем не потік і не пригоріла). Посипати рубаним горіхом.

Покришити обсипання.

Обсипання:

150 гр. борошна

2 ст.л. какао в порошку

100 гр. цукру

ваніль

100 гр. розм'якшеного маргарину

всі перетерти і перетворити на крихту

Випікати 30-40 хв. при 180 гр.

Для краси, коли пиріг трохи охолоне, можна його припорошити цукровою пудрою.

Якщо ви будете використовувати рідке варення або соковиті фрукти, тісто треба злегка присипати крохмалем.