Тріска, тушкована з капустою
Знадобиться
800 г тріски,2 ст. л. борошна,
2 ст. л. рослинного
масла,
500 г капусти тушкованої,
200 г соусу,
зелень,
сіль,
Переї.
Як готувати
Порційні шматки риби посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні і обсмажити. У сотейник покласти шар тушкованої капусти, на неї - шматки обсмаженої риби, знову шар капусти, полити все гострим соусом і тушкувати протягом 1 ч. Тушковані шматки тріски акуратно вийняти, покласти на блюдо, зверху укласти капусту, полити соусом і посипати зеленню петрушки або кропу.
