Судак, запечений з кольоровою капустою під молочним соусом
Знадобиться
750 г риби, 750 г цвітної капусти, 75 г вершкового масла, 30 г сиру, 750 г соусу, сіль.Як готувати
Зварити в підсоленій воді цвітну капусту, розділити на окремі суцвіття, покласти у змащену маслом сковороду. Hа капусту покласти припущені порційні шматки риби. Бульйон, що залишився після припускання, уварити наполовину і полити ним рибу і капусту, після чого залити молочним соусом середньої густини, посипати тертим сиром, скропити олією і запекти.Так само можна приготувати тріску, миня.
