Трикутнички з сиром і кукурудзою zapekanka

Джерело: After Work Cook

Продукти на 4 порції

2 невеликі помідори - видалити насіння і тонко нарізати

310 г консервованої кукурудзи - зцідити сік

2 чайні ложечки порошку каррі

1/4 склянки борошна (в принципі можна і без неї!)

1 склянка (125 г) сиру чеддер - натерти на крупній тертці

4 яйця - злегка збити

Духовку заздалегідь розігріти до 190 градусів С.

Гарненько змастити жиром форму діаметром 20 см (я пекла у формі 22 см) і викласти дно папером для випічки.

У мисці змішати всі компоненти і вилити у форму. Піч приблизно півгодини. Для подачі нарізати трикутничками.

_________________