Потрійний шоколадний чізкейк
Знадобиться
1 1/2 чашки крошение Грахем печива (Graham cracker)1/2 чашки цукрової пудри
1/4 чашки какао
1/3 чашки слив. масла
3 упаковки (8oz кожна) крим-чіз
3/4 чашки цукру
1/3 чашки сметани
3 ст.л. борошна
1 ч.л. ванільного екстракту
3 великих яйця
1 чашка Butterscotch шоколадних чіпсів
1 чашка білих шоколадних чіпсів
1 чашка темних шоколадних чіпсів (гіркий шоколад або молочних ... на ваш смак)
Як готувати
Розігріти духовку до 300F (150С) Змастити маслом роз'ємну форму 9" (23 см)Для основи: змішати кришене печиво, пудру, какао, масло до однорідної маси. Розкласти тонким шаром у форму, зробити бортики близько 3,5 см. Піч близько 5 хвилин, вийняти і поставити на решітку (не виймати з форми)
Начинка:
Збити крим-чіз і цукор до кремоподібного, додати сметану, борошно, ванілін, яйця, збивати до однорідності.
Розтопити Butterscotch чіпси в мікрохвильовці і додати 1 1/2 чашки начинки і розмішати добре, вилити на корж у форму.
Повторити те ж саме з молочними чіпсами ...
Розтопити темні чіпси і додати решту начинку і покрити цим кейк.
Пекти близько 1:00 або 1 година 15 хв. або коли боки схопляться а середина буде трохи рухатися. Вийняти, остудити 10 хвилин, пройтися ножем по колу форму, зняти бортик форми, залишити на 1 годину остигати
Для прикраси розтопити трохи шоколадних чіпсів кожного кольору і полити зверху ...
