Турецький салат з квасолею і овочами
Знадобиться
250 гр. великої білої квасолі
1 велика цибулина
3 помідори
3 невеликих подовжених червоних перчика (можна замінити на простий червоний)
10 чорних оливок
1/2 пучка листя петрушки, подрібненого
3 яйця, зварених круто
сіль, чорний перець
1 ст.л. оцту білого вина
1/3 склянки олив. масла.
Як готувати
Квасоля зварити до готовності з цибулею морквиною в підсоленій воді. (Не переварити) Злити воду і промить.Сцедіть всю воду .полі оцтом.Цибулину нарізати тонкими пластинками і залити кіпятком.Кто любить свіжу цибулю, може цього не робити.
З помідорів видалити все насіння і нарізати кубиками.
Перець також нарізати кубиками.
Змішати квасолю з усіма іншими інгредіентамі.посипать петрушкою посолити поперчити і полити ОМ.Хорошо вимішати салат.
Яйця нарізати на великі кускі.Готовий сала прикрасити яйцями і оливками.
Коментарі.
У салату дуже оригінальний який смак общем-то в оригіналі оцту так багато, що навіть прочитати страшно.
Я приготувала за своїм вкусу.А цибулю я заливаю в цьому салаті кіпяткм, т.к. не точить весь, а про запас цибуля не дуже то смачний.
