Тушоние огірки
Знадобиться
3 огірка2-3 червона цибуля
2 зубчики чеснокa
30 г маслa
250 мл збитих вершків
300 г вареної шинки
2 ст.л. тонко нарізаного кропу
Як готувати
Огірки очищають від шкірки, ріжуть уздовж навпіл, виймають зерна і ріжуть на шматки шириною 2 см. Цибулю і часник чистять і ріжуть нарізати дрібними кубиками,
Масло розтопити в сковороді, підрум'янити цибулю і часник, в які слідом додають огірки і тушкують 2 хвилини. Приправляють сіллю, цукром і перцем. дабавляют вершки в сковороду.
Довести до кипіння і при середній спеці варять від 3 до 4 хвилини. Шинку ріжуть на тонкі смуги і кидають до огірків разом з кропом.
