Гарбузово-картопляна запіканка з фаршем:
Знадобиться
Інгредієнти:
500 гр. гарбуза
300 гр. картоплі
100 гр. цибулі-порею (можна замінити звичайним цибулею)
200 гр яблук
200 гр. помідор
150 гр. сиру
400 гр. м'ясного фаршу
125 мл. молока
125 мл. вершків
2 яйця
мускат
сіль
перець
оливкова олія
Підсмажити фарш, додати перець, сіль за смаком. Картопля і гарбуз порізати кубиками і бланшувати протягом 5 хв. Дрібно порізані яблука трохи підсмажити з цибулею на оливковій олії. Змішати фарш, картоплю, гарбуз, цибуля, яблука, нарізані кубиками помідори, перець, сіль, мускат і викласти у вогнетривку ємність. Збити яйця, молоко, вершки і трохи солі. Залити цим всю суміш і поставити в духовку на 30 хв. при 170 град. Тепер посипати тертим сиром і запікати ще 10-15 хв. Подавати, посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Вкуснотаааа ...
