Гарбузове мафіни

80 мл молока (1/2 склянки)

150гр цукру

250гр борошна

2 ч. Лож. пекарського порошку

4 яйця

120гр растіт.масла

Насіння гарбуза-100-150гр

Гарбуз порізати на шматочки, поставити в мікро на 5 мінут.Достать, остудити і перетерти в пюре з молоком

Яица змішати з маслом, трохи збити.

Змішати борошно, цукор, порошок, семечкі.Понемногу висипати в

яєчну суміш, ретельно перемешівая.Под кінець додати гарбузове пюре.

Випікати близько 20 хвилин при 180-190С