Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Качка до різдва

Качка до різдва

Знадобиться

Качка 2,5 кг. - 1 штука

Курча 900 гр. - 1 штука

Мова яловичий 1000 гр.

Фарш курячий 300 гр.

Масло рослинне 50 гр.

Масло вершкове 100 гр.

Пряні трави або спеції

Сіль

Перець

Оформлення:

Мариновані фрукти

Мариновані овочі

Зелень

Як готувати

З тушки качки видалити кістковий каркас скелета, не розрізаючи тканин тушки, так само обробити і тушку курчати. Яловичий язик відварити в пряних травах до готовності і зачистити в холодній воді. Сполучною всіх компонентів буде курячий фарш. Купаж складових потрібно фарширувати в одне ціле. Яловичий язик цілком заправити в курчати і, попередньо змастивши фаршем, все заправити в качку. Рвані місця зашити ниткою. Смажити в духовці 45 хвилин, періодично поливаючи тушку жирним соком, що виділився при смаженні. Декорувати готову страву консервованими фруктами, овочами та зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Качка, фарширована макаронами з чорносливом

185 9144

Різдвяна качка

92 44867

Качка в пиві

103 56955