Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Качка по-польськи

Качка по-польськи

Знадобиться

Необхідні продукти: качка, тверді ароматні яблука - 3-4 шт., Оливкова олія - 2-3 ст. ложки, світле пиво, коріандр - 1 жменя, чорний перець - 10-15 горошин, морська сіль - 1 жменя.

Як готувати

Вимити качку і просушити її паперовим рушником. Яблука нарізати великими часточками. Подрібнити в ступці перець, коріандр, сіль і натерти цією сумішшю качку всередині і зовні. Начинити качку яблуками. Укласти качку в утятніцу і обкласти залишилися часточками яблук. Влити пиво так, щоб майже повністю покрити качку. У розігрітій до 180 градусів духовці тушкувати качку 1-1,5 години під кришкою, потім перевернути качку і запікати ще 30-40 хвилин без кришки. Подавати качку з брусничним варенням, попередньо вийнявши з неї яблука.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Качка з яблуками

217 56994

Качка з яблуками тушкована в пиві

199 56999

Качку

130 57013