Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Качка по-польськи в пиві

Качка по-польськи в пиві

Знадобиться

Качка, 3-4 твердих, ароматних яблука, 2-3 ст.ложки оливкового масла, світле пиво, жменю насіння коріандру, 10-15 горошин чорного перцю, жменю морської солі.

Як готувати

Вимийте качку і просушіть її бумакжним полотенцем.Яблокі наріжте великими часточками. Подрібніть в ступці перець, коріандр, сіль і натріть цією сумішшю качку всередині і зовні. Потім начините її яблуками. Покладіть качку в утятніцу, обкласти качку залишилися часточками яблук. Влийте пиво, так щоб качка майже повністю була покрита пивом. У розігрітій до 180 градусів духовці тушкуйте качку 1-1,5 години під кришкою, потім переверніть качку і запікайте ще 30-40 хвилин без кришки. Подавайте качку з брусничним варенням, попередньо вийнявши з неї яблука.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Качка по-польськи

227 56977

Качка з яблуками

217 56994

Качка з яблуками тушкована в пиві

199 56999