Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Качка, фарширована чорносливом і морквою

Качка, фарширована чорносливом і морквою

Знадобиться

Одна середня качка, 2 яйця, 2 скибочки білого хліба, 0,5 склянки молока, 100 г вершкового масла, 2 варені середні моркви, 200 г чорносливу без кісточок, сіль, перець.

Як готувати

Хліб розм'якшити в молоці. Пропустити через м'ясорубку хліб, чорнослив. Додати яйця, розм'якшене масло, добре вимісити, додати нарізану кубиками моркву, сіль, перець. Перемішати. Цим фаршем начинити качку, зашити її. Покласти на сковороду, додати трохи води і сіль. Помістити в духовку і смажити півтори години, поливаючи качку час від часу рідиною, в якій вона смажиться. Після цього гарячу качку кілька разів обмазати сметаною і посипати наприкінці цукровою пудрою. Коли качка охолоне, видалити нитки, нарізати скибочками.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Качка по-польськи

227 56977

Качка з яблуками

217 56994

Качка з яблуками тушкована в пиві

199 56999