Фаршировані котлети

М'ясний фарш викладемо в мисочку. Введемо в нього акуратно 1 яйце, посолити і поперчити за смаком, гарненько перемішаємо. Ріпчасту цибулю дрібно наріжемо і обсмажити з грибами. Сир наріжемо на брусочки.

На стіл постелим харчову плівку або звичайний пакет. Змажемо його трохи холодною водою. Викладемо фарш, Примніть його у вигляді прямоугольнички. На середину викладаємо начинку: обсмажений цибульний-грибний фарш, а зверху брусочок сиру. Акуратно, загортаючи з одного боку, починаємо ліпити котлетки.

Загострити на сковороді вершкове масло. Викласти котлетки і обсмажувати з двох боків до появи апетитною скоринки.

Подавати з гарніром, томатним соусом або свіжими овочами.