Фарширований перець (mamka)
Як готувати
Начиняю перці наступній начинкою: приблизно 1 кг 0% сиру (перців штук 15) і 1/2 кг 5% бринзи, 5-6 великих зубчиків часнику, 1 велика морква, пучок петрушки, грам 200 грибів (сирих), 2 яйця, сіль (вегета).У деко наливаю трохи оливкового масла, укладаю перець, начинкою вгору, щоб не вивалилася, і заливаю підливкою: в окремій мисці змішую пачку (250гр.) Вершків 15%, пакетик (200) сметани (9%). грам 200 грибів, 1 велика морква м 3-4 стебла селери, біле сухе вино і один невеликий баклажан, попередньо обсмажений кубиками (не обов'язково), все ето дело розмішую і заливаю перці, накриваю фольгою і т.д.
