Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Фаршировані перці 4

Фаршировані перці 4

Як готувати

Я теж дуже часто готую фаршировані перці. Фарширувати намагаюся маленькі перці, для фаршу засмажується на рослинній олії терту на середній тертці велику моркву і дрібно нарізану велику цибулину, Жарю до золотистого кольору. Змішую смажені цибулю і моркву з яловичим та індичого фаршем (500 гр. Яловичого і 500 гр. Індичого фаршу), солю, перчу до смаку і додаю пів-склянки сирого рису і води. Намагаюся, щоб суміш не була дуже густий. Вирізаю у перців плодоніжку, видаляю насіння і начиняю отриманою сумішшю перці. 200 гр. сметани і 200 гр. томатного соусу ретельно перемішую, додаю трохи води і заливаю цієї підливою перці щільно поставлені в каструлю. Доводжу до кипіння, зменшуємо вогонь і тушу на маленькому вогні не менше полтлора години. Фарш виходить дуже соковитий, а шкурку у перців мжно видалити навіть руками

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Перці, фаршировані овочами

101 40083

Перці, фаршировані сиром

126 40084

Фаршировані перці

87 57253