Перці з начинкою з вермішелі
Знадобиться
Основна пропорція:
5 перців
200 г широкої вермішелі (Я беру яєчну локшину)
200 г сиру
125 г сала або бекону, корейки, можна і сосиски. poketoungeb.gif
кріп, петрушка.
А ось соус не міняю: 6 ст.л. вершків (погуще) на 2 яйця + сіль, перець. І я акуратно заливаю його в перці і на локшину.
Як готувати
Розрізати уздовж навпіл зелені, жовті та червоні перци.Бланшіровать в підсоленій воді 4 хв., Обдати холодною водою.Відварити вермішель в підсоленій воді з маслом .. Нарізати кубиками сир і бекон.Перемешать із зеленню і вермішелью.Посоліть і поперчити половинки перцев.Наполніть начинкою і скласти у форму.
Збити яйця з вершками. Посолити, поперчити і залити локшину. Підлити в форму трохи бульйону (можна з кубика). Запікати 20 хв. при 200 C.
