Перці з начинкою з вермішелі

Фото - Фото - Перці з начинкою з вермішелі

Знадобиться

Основна пропорція:

5 перців

200 г широкої вермішелі (Я беру яєчну локшину)

200 г сиру

125 г сала або бекону, корейки, можна і сосиски. poketoungeb.gif

кріп, петрушка.

А ось соус не міняю: 6 ст.л. вершків (погуще) на 2 яйця + сіль, перець. І я акуратно заливаю його в перці і на локшину.

Як готувати

Розрізати уздовж навпіл зелені, жовті та червоні перци.Бланшіровать в підсоленій воді 4 хв., Обдати холодною водою.

Відварити вермішель в підсоленій воді з маслом .. Нарізати кубиками сир і бекон.Перемешать із зеленню і вермішелью.Посоліть і поперчити половинки перцев.Наполніть начинкою і скласти у форму.

Збити яйця з вершками. Посолити, поперчити і залити локшину. Підлити в форму трохи бульйону (можна з кубика). Запікати 20 хв. при 200 C.