Фаршировані помідори
Як готувати
Помидорки розполовинити поперек, ложечкою вигребті м'якоть. Перевернути на рушник і залишити на час, поки ми займаємося начинкою, щоб стік сік.Начинка готується так: 100 гр вареної ковбаски (я брала "Докторську") Пюрировать в блендері з 1 крутим яйцем. Підсмажити на вершковому маслі 1 цибулину, додати до фаршу. Туди ж - шматочок голландського сиру (у мене був розміром з сірникову коробку, тобто граммулек 40). Додати зелень, прянощі за смаком і ложку майонезу - щоб вийшла паста.
У кожну половинку помідора покласти начинку. От і все.
