Філе "ельзас"
Знадобиться
Куряче філеЯйце
Борошно
Сир (типу Гауда, Голландський або ... будь на вибір з НЕ твердих сортів)
Сіль, перець
Як готувати
Куряче філе злегка відбити, трохи посолити і попеч.Підготовлений шматочок по черзі опустити в борошно, збите яйце і запанірувати в тертому сирі (терти на крупній тертці).
Викласти на розігріту сковороду з рослинним маслом, смажити з двох боків до золотистого відтінку, акуратно перевертаючи лопаткою, щоб не пошкодити сирну оболонку.
Подавати цілим шматком або порізати на шматочки, порційно або на загальному блюді.
