Філе індички з овочами
Знадобиться
Філе індички з овочами
Беремо 1/2 кг "м'яса" і кладемо в чавунну каструлю, на дні якої налито трохи рослинного масла без запаху. Води не доливати. Поки індичка гаситься, ріжемо овочі, будь-які, по сезону. Влітку: 2 головки ріпчастої цибулі, 2 помідори, 1 болгарський солодкий перець, ріпку, патисон ...
Взимку: все той же лук, 2 морквини і консервований зелений горошок.
Потім перемішуємо індичину з овочами, закриваємо кришкою і доводимо до готовності.
Ця страва дуже вас виручить у випадку, коли кому-небудь з ваших домашніх запропонована дієта, а він ніяк не бажає відмовитися від улюбленого м'яса. Сміливо брешіть, ставлячи блюдо на стіл.
- Ось, приготувала рагу зі свинини.
У переважній більшості випадків чоловік з'їдає індичину, перебуваючи у впевненості, що перед ним свиняча вирізка.
До речі, з індички можна, як з курки, зварити бульйон, зробити котлети і заливне.
