Фінські хрусткі коржі
Знадобиться
для тіста:1,5 склянки борошна
2 склянки молока
1 яйце
1 ч.л. цукру
для фаршу:
150 гр творити
1 ст.л. цукру
2 яйця
2 ст.л. панірувальних сухарів
1 ст.л. молока
3 ч.л. родзинок
Як готувати
Яйця, цукор, борошно і 1 стакан молока змішати до однорідної маси. Влитизалишився молоко і перемішати. Випікати коржі на рослинному маслі
(Як млинці).
Сир протерти з цукром, яйцем, додати в нього промитий і ошпарений
родзинки, все перемішати.
Фарш викласти на млинці і згорнути трубочкою. Яйце збити і розвести
молоком. Трубочки змочити в яйці з молоком і запанірувати в сухарях.
Підсмажити на олії до утворення рум'яної хрусткої
скоринки.
