Французький (клара)
Знадобиться
Французький хліб-PAIN DE MIE
Хлібна енциклопедія.
Хліб виходить дуже ніжний і м'який усередині, зі смачною корочкой.Отлічен для сендвічів, маленьких бутербродиков
У книзі пишеться, що цей хліб можна пекти під кришкою і з водяною банею.
25 гр свіжих або 2 столові ложки (без верху) сухих дріжджів
250 мл води
500 гр білого борошна
1 ч.л. солі
1 ст.л. цукру
2-3 ст.л. сухого молока (20 гр.)
50 гр сл. масла або маргарину-дуже м'якого
