Фруктове морозиво

(Полуниця, малина, лохина,

персики, абрикоси, банани,

ананас)

150 гр. цукру

сік 1 лимона

1 білок, круто збитий з

1 ст.л. цукру

200 гр полувзбітих вершків

Підготувати ягоди або фрукти, спюріровать, пропустити через сито, змішати з цукром і лимонним соком і залишити на 1 годину просочуватися.

Додати білок і вершки.

Масу заморозити, кожні 30 хвилин перемішуючи.

Можна без білка.