Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Фунчеза від trill

Фунчеза від trill

Як готувати

Тепер про фунчеза. На форумі стільки є різних рецептів приготування фунчеза! Я стільки їх перечитала! А ще кілька варіантів спробувала в різних місцях. Стала робити щось средневаріантное. У нас продається два види китайської (або корейської?) Вермішелі - рисова і з квасоляного крохмалю. Ось будь-яку з них я заливаю окропом на 6-10 хв. Потім зливаю, як звичайні макарони. Ріжу по можливості соломкою огірки, помідори, болгарський перець (жовтий - для різноманітності кольору), тру на крупній тертці моркву і іноді корінь селери. Ріжу і обсмажую цибулю, вимикаю, присипаю пекучим червоним перцем і накриваю кришкою, даю охолонути. Готую заправку: соєвий соус, оцет (яблучний або виноградний), цукор, сіль, мелений коріандр, мелений імбир, тертий часник, трішки тертого мускатного горіха. Викладаю в миску вермішель, зверху викладаю перемішані овочі, заливаю заправкою і посипаю просмаженим і протертим в ступці кунжутом. Іноді в такий варіант фунчеза дабавляю відварне м'ясо, порізане теж соломкою впоперек волокон. (Чомусь смачно з хересом)

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Фунчеза

76 58052

Холодний салат з фунчеза з яловичиною і огірком

71 58610

Jagg про борщ

169 62010