Китайський борщ
Знадобиться
свинні реберця - 500 грріпчаста цибуля - 1 шт.
Морква 1 шт.
китайська капуста (у нас називається пяча) 1 шт, невелика
фунчеза товста - підлога пачки
соя - 1 столова ложка
масло рослинне
сіль, чорний перець, кристалики, зелень
Як готувати
Спочатку потрібно приготувати м'ясоставимо казанчік на газову плиту, наливаємо туди трохи рослинного масла і розпалюється його дуже сильно, туди відправляємо наші реберця і обсмажуємо їх до золотистої скоринки на сильному вогні:
в цей час чистимо цибулину і моркву, цибулю потрібно дрібно нарізати:
а моркву натерти на тертці:
після того як реберця придбали золотистий окрас до них ми відправляємо цибулю і моркву, вогонь потрібно зробити тихіше, щоб не згоріло:
соєвий соус наливаємо в столову ложку і додаємо до м'яса:
обсмажуємо:
потім наливаємо води, солимо, додаємо кристалики, чекаємо коли закипить, після чого робимо повільний вогонь, і залишаємо варитися на 30 хвилин:
в цей час готуємо фунчеза, її потрібно трохи поламати, щоб не була занадто довгою:
капусту режим великими квадратиками:
через 30 хвилин в казан відправляємо фунчеза:
а приблизно через 5-6 хвилин і капусту, варимо до готовності, перчимо:
ГОТОВО:
