Борщ червоний
Знадобиться
свинячі ребра,буряк,
картопля,
цибуля ріпчаста,
морква,
перець "паприка",
помідор,
кетчуп томатний,
сіль, перець чорний і червоний мелений, часник (в прикуску)
Як готувати
Під час самої варіння борщу, тобто коли всі приготування, потрібно тільки своєчасно кинути в каструлю, можна покурити.1. Варимо бульйон з свинячих ребер або чого-небудь м'ясного.
2. Під час варіння бульйону Наготовлюючи інгредієнти:
2.1. Натираємо на тертці буряк.
2.2. Чистимо-ріжемо картоплю.
2.3. Заправка: - Обсмажуємо цибулю-моркву до повної готовності - У зажарку кидаємо нарізані помідор з паприкою і кетчупом і тушкуємо зі спеціями (якщо потрібно, додаємо кілька ложок бульйону) - Шаткуємо капусту.
3. Все готово - варимо борщ. - В киплячий бульйон кидаємо натертий буряк. - Через хвилин 7 кидаємо нарізану картоплю. - Варимо до напівготовності картоплі та кидаємо вже проготовленія заправку. - За смаком додаємо перці-спеції-лавровий лист-зелень - через хвилини 3 кладемо зверху капусту - доводимо до кипіння і вимикаємо газ - наполягаємо і їмо з майонезом і часником.
