Хачапурі (Рибальська лариса)

Фото - Фото - Хачапурі (Рибальська Лариса)

Знадобиться

На 3 шт .:

борошно (2 чашки), пиво, сир сулугуні, рослинна олія для смаження

Як готувати

1.Смешайте борошно і пиво без добавки спецій і солі, вимісити тісто середньої консистенції.

2.Сир натерти на тертці.

3.Раскатать тісто на посипаній борошном дошці в прямокутник. Обрізати нерівні краї і розділити уздовж навпіл. Обрізки зліпити і заново розкачати. Вийшла основа для 3-х штук.

4.На кожну основу покласти сир по всій довжині, основу звернути рулетом, і кожен рулет знову розкачати з сиром всередині.

Рулет загорнути черепашкою, зліпити краю.

Піч на сковороді в розігрітій олії.