Хворост ":
"2,5 склянки борошна, 3 яєчні жовтки, 1 стол. ложка цукру, 2 стол. ложки коньяку, 1 стол. ложка сметани, 0,5 склянки молока, 1 склянка рослинного масла, сіль, цукрова пудра.
Молоко, сметану, яєчні жовтки, цукровий пісок, коньяк, сіль добре перемішати і поступово всипати борошно. Потім замісити круте тісто. Розкачати тонким шаром і зробити хмиз. Я роблю хмиз так: ріжу раскатанное ножем тісто на смужки приблизно 1,5 см на 10см. У середині кожної смужки роблю надріз, через які протягується один кінець смужки. Смажити в олії. Готовий хворост посипати цукровою пудрою.
