Хворост: класичний рецепт
Знадобиться
Борошно - 1 склянка,Молоко - 1 склянка,
Цукор - 2 ст. ложки,
Яйця - 4 шт.,
Цукрова пудра - 1/2 склянки.
Як готувати
Жовтки розтерти з цукром до зникнення крупинок, розвести молоком і вилити в борошно. Вимісити до однорідної маси і ввести збиті в міцну піну білки.
Обережно перемішати. Тісто спускати в розігрітий жир тонким струменем через воронку в різному напрямку у вигляді сітки і шумівкою занурюють в жир на 1-2 хв
Можна використовувати форму. Готовий хворост посипати цукровою пудрою.
