Дріжджі розчинити в теплій воді. Додати борошно і половину норми маку, замісити тісто. Поставити його в тепле місце на 30 хв. Викласти тісто у форму для запікання. Жовток і вершки змішати і змастити пиріг. Весь пиріг посипати шаром залишився маку і прикрасити мигдалем. Випікати в духовці 45-60 хв. при температурі 180-200С. Вийняти з форми і остудити.