Маковий торт
Знадобиться
5 яєцьпакетик ванільного цукру
3 ст л теплої води
120 гр цукру
щіпка солі
80 гр борошна
30 гр крохмалю кукурудзяного
75 гр меленого маку
3/4 л вершків для збивання
250 гр шипшинової мусу (конфітюру)
10 гр маку
Як готувати
Білки збити з ваніліном.Жовтки з водою, сіллю і цукром до крему. На них викласти білки, борошно з крохмалем, потім мак і обережно все перемішати.
Випекат в викладеної по дну папером формі 26 см. При 175 градусах 30 хв. Остудити у формі. Розрізати на 3 коржі.
Збити вершки. Два нижніх коржа покрити мусом і вершками. Зверху покласти третій і обмазати торт залишилася 1/3 вершків. Прикрасити.
Я зменшила обсяг вершків - це помітно на зрізі - десь на 1/4.
Шипшиновий мус замінила конфитюром. Дивно, як він яскраво підкреслює смак маку. З іншим конфитюром не пробувала, але цікаво б поекспериментувати з різними начинками.
