Хліб з розмарином і зернами на сироватці для хлібопічки (і не тільки) Klara

Хлібний блог.

Хліб виходить дуже високий і пухнастий (саме).

Такий високий, що підпер кришку хлібопічки і навіть трохи впав. (На фото видно)

Я напишу вже зі своїми змінами, а в дужках заміни.

Цей хліб можна вимішувати і брехунам або в комбайні і випікати в духовці.

У хлібопічці режим темного хліба-900 гр.С скоринкою.

1/2 склянки кунжуту і лляного насіння (можна взяти шматочки подрібненого пшона та ін.)

1 січня / 4 ст. сироватки (можна молока)

1 лютому / 2 ст. цільнозерновий пшеничного борошна

1 січня / 2 ст.белой борошна

2 столових ложки коричневого цукру (можна білого або замінника)

3 столові ложки олив. масла (можна рослинного)

1 чайна ложка солі

3/4 чайної ложки розмарину (сушеного)

1 столова ложка розмарину (свіжого)

1 січня / 2 чайної ложки дріжджів

Зерна замочити в 50 мл. води і залишити на 30 хвилин.

У хлібопічку покласти інгредієнти в порядку - як вони написані.

Насіння і розмарин в останню чергу.

Спекти і остудити на решітці.

При випіканні в духовці-замісити тісто гладке, м'яке протягом 10 хвилин.

Зерна і розмарин добавть в кінці і добре вимішати.

Випікати в дцховке при 200 гр. 35 хвилин-поки не пропечеться і буде золотава скоринка.

Коментарі.

Хліб не кришиться.

Пекла цей хліб з добавками вівсянка не розчинний + сухий розмарин + смажений в'ялена цибулю, а також добавка, вівсянка + свіжий розмарин + семчкі.

Відмінний високий і, пишний хліб.