Італійський хліб з родзинками і розмарином
Знадобиться
На 1 буханець, приблизно 10 шматків:2 яйця
близько 175 г води
1 ч л сухих дріжджів
400 г білої хлібної борошна
1 ч л солі
3 ст л порізаного свіжого розмарину
1 ст л дрібного цукру
4 ст л оливкової олії
125 г родзинок
маленькі гілочки розмарину для прикраси
Як готувати
Цей рецепт хліба, насиченого яйцями і оливковою олією, з вкрапленнями родзинок і розмарину, заснований на стародавньому тосканському рецепті. Він особливо смачний з м'яким, вершковим сиром.1. Збити яйця в глечику. Долити в глечик води до позначки 275 мл.
2. Покласти всі інгредієнти крім родзинок у форму для хлібопічки в порядку, зазначеному на інструкції до вашої хлебопечке. Додати порізаний розмарин після борошна.
3. Поставити форму в хлібопічку і включити основну програму випічки з додаванням родзинок. Додати родзинки при звуковому сигналі, або в середині циклу замісу.
4. Перед випічкою розкласти гілочки розмарину на поверхні. Після випічки дістати з форми і дати охолонути.
Дивіться також
Рецепти для хлібопічки
