Холодний річний фруктовий торт
Знадобиться
Для основи:печиво "співати бер" (Або будь-яке інше печиво) - 250 г
вершкове масло "Хемат Тнува" - 100 г (1 упаковка)
Для начинки:
маленькі стиглі фрукти (абрикоси, сливи, нектарини) - 10 шт.
м'який сирний сир для випічки 5% із серії "Шеф Лаван" - 375 г (1/2 баночки)
вершки для збивання "Шаменет ле-акцафа" 32% від "Шеф Лаван" - 250 мл (1 коробочка)
фруктовий йогурт - 300 мл (2 баночки)
порошок для приготування ванільного пудингу - 1 пакетик
роз'ємна форма для випічки діаметром 24-26 см
Як готувати
Спосіб приготування1.В сковороді розтопити 100 г вершкового масла. У фудпроцессоре подрібнити печиво "співати бер". Влити гаряче вершкове масло.
2. Посипати крихтами дно форми для випічки. Рівномірно розподілити крихти по дну, притискаючи їх тильною стороною ложки. Поставити форму на пару хвилин в холодильник, поки не буде готова начинка.
3.В миску міксера помістити м'який сирний сир для випічки і вершки для збивання. Додати дві баночки фруктового йогурту. Потім додати порошок для приготування пудингу. Збивати на мінімальній швидкості (поступово швидкість можна збільшити). Додати нарізані маленькими кубиками свіжі фрукти. Ретельно все перемішати.
4. Дістати форму з холодильника. На основу з крихт обережно викласти сирно-фруктову суміш. Рівномірно розподілити її по всій формі, намагаючись, щоб верх був якомога більш гладким. Потім знову поставити форму в холодильник - як мінімум на дві години.
5.Провести ножем між тортом і бортиком форми. Поставити форму на гарне блюдо, відкрити засувку і обережно підняти борт форми. Краї торта прикрасити крихтами. Можна прикрасити торт фруктами.
