Хрусткий запечений картопля
Знадобиться
20г вершкового масла1ст.л. оливкової олії
груба сіль
tablespoons salted or unsalted butter, melted
1 / 4ч.л. пластівців чилі перцю
900гр очищеної картоплі (невеликого, бульби однакового розміру)
2 цибулини
4 гілочки чебрецю
Добавки, за бажанням: шматочки сиру, дрібно нарізаний бекон
Як готувати
Духовку розігріти до 175С.У невеликому посуді змішати два види масла. Картоплю і цибулю нарізати на шматочки товщиною 2-3мм.
Вилити ложку суміші масел в посуд для запікання, рівномірно промазати дно.
Посипати сіллю і чилі.
Укласти картопляні скибочки вертикально. Рівномірно прокласти картопля кільцями цибулі.
Промазати все маслом, що залишилося, щедро посипати сіллю і перцем.
Запікати 1:00-1 година 10 хв. Потім покласти зверху гілочки чебрецю і запікати ще 30хв.
Якщо запіканка темніє дуже швидко, накрити фольгою.
Посипати добавками і подавати негайно.
