Хумус з авокадо
Знадобиться
На 4 порції:400 г консервованого турецького гороху (нут), злити воду в отделная посудину (згодиться)
1 маленький зубчик часнику, дрібно порізаний
1 великий авокадо
сік 1 лайма
жменю свіжої м'яти
Ця вітамінна закуска - казка на тості або на смужках теплою коржі на сніданок.
Як готувати
1. Покласти нут в кухонний комбайн з часником і збити. Додати 50-75 мл заливки від хумуса і знову збити до однорідної пасти.
2. Порізати навпіл авокадо, вискоблити м'якоть і розім'яти виделкою. Додати в кухонний комбайн і збити в пасту. Суміш повинна бути м'якою і не щільною, за бажанням додати ще заливки від хумуса.
3. Додати сік лимона, м'яту і приправити сіллю і перцем. Вживати відразу ж т.к. темніє і смак погіршується
