Кольорова капв горчічнсоусе (клара)

Салати (зі змінами)

Я просто не очікувала, що таке просте поєднання продуктів дасть такий вражаючий результат.

Салат дієтичний-100%, та до того ж йде як відмінна закусочка до алкогольних напоїв.

1 головка цвітної капусти

Соус.

1/4 ст. оливкової олії

1/4 склянки оцту з білого вина

2 ст.л. діжонськой гірчиці-гладкою

1 ст.л. діжонськой гірчиці із зернами

сіль, цукор за смаком

зелень-за бажанням.

1 спосіб.

Відокремити від головки капусти тільки маленькі соцветья.Все ніжки тут не потрібні (можна використовувати в супі, запіканці.)

Залити квіточки гарячою водою на 1-2 хвилини.

Вони повинна залишитися ХРУМКА, рассипчатимі.Отцедіть воду повністю.

Змішати всі інгредієнти соусу з 1/2 склянки води.Вимешать.Соус повинен бути смачним

Залити ще гарячу капусту соусом.

Остудити і потримати в холодильнику 12 годин.

Якщо комусь, як мені здасться, що оцту багато, додавайте до смаку.

2 спосіб. (Холодний)

Відокремити квітки капусти як описано више.Промить проточною водою.

Змішати све інгредієнти соуса.Уксус -тільки по вкусу.Ілі без нього.

Змішати все і дати настоятися 3-4 години.

Хто любить зелень, перед подачею на стіл посипати дуже дрібно посіченою зеленню.

Коментарі.