Салат з цвітної капусти (від monika)
Як готувати
Розділити вилочок капусти на суцвіття. Залити крижаною водою (навіть лід можна додати) на пару годин. Злити воду і додати розламаний руками блакитний сир, волоські горіхи (краще попередньо підсмажити), залити соусом. Соус: 1 стіл ложка гострої гірчиці, 2 стол ложки олівкогого масла, сіль, перець. Дати трохи настоятися.PSПо рецептом капуста сира, але я люблю попередньо кілька хвилин пробланшировать в підсоленій воді, а потім уже опустити в крижану воду. Пробувала і з сирої, і з відвареної - мені з відвареної більше подобається. Написала так, як отримала в оригіналі.
Смачного!
