Салат з кол капусти з блакитним сиром
Як готувати
Розділити вилочки капусти на суцвіття. Залити крижаною водою (навіть лід можна додати) на пару годин. Злити воду і додати розламаний руками блакитний сир, волоські горіхи (краще попередньо підсмажити), залити соусом.Соус: 1 стіл ложка гострої гірчиці, 2 стол ложки олівкогого масла, сіль, перець. Дати трохи настоятися.
За рецептом - сирий, але смачніше попередньо кілька хвилин пробланшировать капусту в підсоленій воді, а потім уже опустити в крижану воду.
