Салат з цвітної капусти з селерою
Знадобиться
- 1 кочешок цвітної капусти,- 3 яйця,
- 1 лимон,
- 5 ст. ложок рослинного масла,
- 1 ст. ложка гірчиці,
- зелень,
- цукор,
- сіль.
Як готувати
Очистити капусту, обережно розділити на суцвіття, промити під струменем холодної води і відварити, опустивши в гарячу солону воду. Готові суцвіття відкинути на сито і дати стекти воді.Майонез взяти готовий або приготувати соус з розтертих жовтків зварених круто яєць, олії, гірчиці, солі, цукру.
Остигнула капусту укласти в салатник, заправити майонезом, прикрасити нарізаними білками і листочками зелені петрушки.
