Цукіні пенкейкс
Знадобиться
2 середніх цукініполовинка червоного або звичайного лука
2 яйця
6-8 ст. л. борошна
1 ч. Л. розпушувача
Сіль за смаком
Олія для смаження
Як готувати
Спочатку натерти цибулю на тертці, потім натерти цукіні на крупній тертці, тут же додати яйця і перемішати. Додати сіль, розпушувач і 6 ст. л. борошна. Перемішати. Якщо цукіні дав багато соку ... підкласти ще 2 ст. л. борошна. Мені вистачило 6 ложок з гіркою.Розігріти сковороду, змастити маслом і випікати Пенкейк звичайним способом..с двох сторін.
