Цукіні, запечені з сиром
Знадобиться
1 кг дрібних цукіні,2 ч.л. солі,
2 пучка зелені петрушки,
75 г тертого сиру,
4 ст. л. слив. масла,
1-2 ч.л.солі,
1/2 ч.л. білого перцю,
2 ст вершків або сметани,
1 ч.л. цукру,
масло - змазати форму,
2 ст.л. панірувальних сухарів - посипати форму.
Як готувати
10-15 хвилин варимо цукіні майже до м'якості в підсоленій воді прочиненими каструлі. Разрежем уздовж навпіл.Духовку розігріємо до 180 С. Форму змажемо маслом ... посиплемо 1 ст.л. панірувальних сухарів ... укладемо в ній половинки цукіні розрізом вгору ... посиплемо їх тертим сиром ... розкладемо шматочки слів.масла і посиплемо зеленню ... посолити і поперчити. Можна так зробити в декілька шарів, причому кожен посипати сиром, зеленню і т.д. - Поки не закінчаться цукіні. Зверху посиплемо сиром і панірувальними сухарями. Запікаємо на середньому рівні духовки 30-40 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
