Чеська сирна закуска

1 качан пекінської капусти

плавлений сир для тостів, нарізаний на скибочки

Для панірування:

мука

яйце

панірувальні сухарі

Рослинна олія для смаження

Кочан пекінської капусти розібрати на листя (обшпаривши в окропі або розпарити в мікро)

У кожен лист загорнути по шматочку сиру і запанірувати спочатку в

борошні, потім яйці і нарешті в сухариках, смажити по одній хвилинці з кожного боку у великій кількості рослинного масла. Обсушити від жиру на паперових рушниках.

Закуска самодостатня, Нетреба додаткових соусів, так як при поїданні випливає м'яка вкусняшка розплавленого сиру і нічого на додачу не потрібно!