Чіз-кейк зебра без випікання
Знадобиться
сир дієтичний пастоподібний - 800 гр.вершки - 300 гр.
цукор 170 гр.
ванільний цукор 2 ст.л.
желатин 20 гр.
100 мл. молока
Для шоколадної: 2 ст.л. вершків + 40 гр. шоколаду
Як готувати
Весь процес як звичайно.Замочуємо желатінчік
Змішуємо сир кімнатної температури з цукром, можна сахарку і побільше для любителів солодкого. Збиваємо вершки до піків.
Окремо топимо шоколад з вершками.
У желатин додаємо молоко і розчиняємо, не доводячи до кипіння. Змішуємо цю масу з 5 ст.л. сиру, швиденько змішуємо і вводимо в залишився сир. Ретельно перемішуємо. І відразу ж вводимо вершки збиті. Мені здається не можна давати масі застигнути, вона втрачає свою плинність і вже красивою рівною зеброчкі НЕ получіться..ІМХО ... smile.gif Швиденько ділимо масу на 2 частини, в одну з яких додаємо рідкий шоколад. Все. Викласти по периметру форми білий крем як бортик. Викладаємо рівно по центру по 3-4 ст.л. (Для форми 16 см.) Для товстеньких шарів ... якщо хочете шари тонший то можна по 2 ст.л. А якщо у вас велика форма, то ймовірно потрібно буде по ложок 6 -7 викладати. Ну це особисті спостереження ... Викладати акуратно, не накапав на вже утворилися шари .... Будьте пильні
Основу задайте будь-яку вами улюблену ... можна спекти бісквіт, можна печеньки, як я
https://www.cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?p=669454#669454
