Чізкейк експромт (від Оленка)
Знадобиться
Продукти: 400 г сметани 37% жирності, 200 г сиру 5%, 2/3 склянки цукру, 300 г полуниці, 1 пакетик (14 г) желатину, 200 г вершків 38%, пачка шоколадних бісквітів (350г).Збити сир зі сметаною і цукром. Желатин розчинити у воді (як завжди) і влити тонкою цівкою в сирно-сметанним масу. Окремо збити вершки з 1 ст.л. цукру.
Нарізати шматочками полуниці і змішати з сирно-сметанною масою.
Залишити 7 клубнічіна для прикраси.
Печива поламати на невеликі шматочки. 1/3 від всієї маси вилогіть на дно форми. Зверху вилити половину сирно-сметанною маси. Зверху обережно викласти половину вершків.
Ще 1/3 печива, залишок сирно-сметанною маси, що залишилися печива. Прикрасити полуницею і вершками, що залишилися.
У холодильник приблизно на 3 години і приємного апетиту.
Можна його робити з персиками.
