Чізкейку з сиром Філадельфія (або будь-яким кремовим сиром)

200 гр. сирної пасти (можна фруктової)

1 пачка жирних вершків (35%)

2 ст. ложки цукру

1 банка згущеного молока

желатин (30 гр)

Для основи теж пісочне печиво + топлене вершкове масло.

Печиво покришити (можна покласти в поелетеленовий пакет і проїхатися по ньому качалкою), вершкове масло розтопити, влити в печиво. Масу утрамбувати в форму для торта.

Начинка: збити міксером чізкейк, згущене молоко, сирну пасту. Окремо збити вершки з цукром і теж влити в загальну масу.

Приготувати желатин (залити 100 гр. Холодної води, почекати хвилин 15 до забуханія желатину. Потім на водяній бані повільно підігріти повного розчинення крупинок желатину. Остудити до кімнатної температури і тонкою цівкою влити в масу).

Залити готовою масою пісочну основу і на ніч в холодильник.

Потім зверху можн чим-небудь прикрасити.