Печериці з моцарелою

Для приготування необхідні свіжі печериці, моцарела і бекон.

Капелюшки грибів звільняю від ніжок, трохи солю і перчу.

Бекон я зазвичай купую у вакуумній упаковці, де він тонко порізаний. Капелюшок гриба по колу обертаю беконом (так сказати бічну поверхню). Він дуже добре тримається на грибах. Моцарелу ріжу досить великими кубиками (залежно від розміру гриба) і кладу в капелюшок. Можна додати зелень. Укладаю у форму для запікання і ставлю в духовку. При 220 градусах запікаю 10-12 хвилин. Дуже добре з білими греночкамі і білим вином. В урочистих випадках роблю такі грибочки на гарнір до запеченої риби