Печериці, запечені з картопляним пюре
Знадобиться
печериці - 500 гпюре картопляне - 600 г
вершкове масло - 2 ст. ложки
сік 1 лимона
сметана - 1/2 склянки
сир твердий тертий - 4 ст. ложки
панірувальні сухарі - 2 ст. ложки
рослинне масло - 1 ст. ложка
сіль
Як готувати
Печериці обсмажте на олії, збризніть лимонним соком, посоліть.Сметану перемішайте з сиром.
У змащену маслом форму викладіть частина картопляного пюре, потім печериці, залийте їх сметаною з сиром. За допомогою кондитерського мішка викладіть залишився картопляне пюре у вигляді бордюру. Посипте сухарями, збризніть маслом і запікайте до утворення золотистої скоринки.
При подачі розріжте запіканку на порції і оформити рубаною зеленню кропу і петрушки
