Шашлик в томаті-пивному маринаді
Знадобиться
Рецепт шашлику на 3 кг м'яса:М'ясо (телятина, баранина, свинина) ріжемо на порційні шматки, приблизно 5х5 см, додаємо дрібно порізані цибулю 0,5 кг, помідор 1 кг, лимон 1 шт., Зелень успеціі за смаком (можна купити на ринку суміш спецій для шашлику), все добре перемішуємо і залишаємо годин на 5. Перед смаженням за хвилин 30 додати пляшку пива. Дуже смачне, м'яке і соковите м'ясо виходить.
я робила так
На 2кг. свинини
3 великих помідори + 1,5-2 великі цибулини + сік половини лимона - подрібнити у блендері. Додати за смаком сіль і спеції.
М'ясо нарізати, посолити, поперчити, залити маринадом. На ніч у холодильник. Хвилин за 20 до готування влити склянку пива і перемішати.
