900 г філе тріски або тунця, 1 великий лимон, 1 ч.л. меду (за смаком), 2 лаврові листки, 1 цибулина червоної цибулі
Як готувати
Наріжте рибу на шматочки такого розміру, щоб можна було легко нанизати скибочки на дерев'яні шампури. Натріть на тертці цедру лимона. Вичавіть лимонний сік в миску, додайте цедру і, за бажанням, мед. Змішайте все це з шматочками риби і лавровим листом і залиште на півгодини в холодному місці. Наріжте кубиками цибулю і нанизайте рибу і цибулю на шампури. Розігрійте гриль і смажте близько 10 хвилин, періодично перевертаючи шампури.
